东莞面包店厨房装修

2018-09-18 16:53:29 东莞程能 35

东莞厨房设计装修

面包店的厨房装修就也就是烘焙房的装修,面包店的厨房装修和中国传统的厨房装修不同,因为它的设备及生产环境有一定要求,对地面要求干燥,对室内温度要控制。随着生活方式的改变,东莞这边的面包店也越来越多,但是很多面点师对厨房装修的概念是零的,因为这是两个不同的行业,要想厨房装修得合理,东莞厨房装修还需要和东莞装修公司协调。

面包店厨房装修一般面包店分区:功能区有——面包店库房,面包店操作区,配料区,面包店区,服务台,等候区,收银台,展示区,厕所。一般较舒适的操作区在离地880~9101500mm左右,操作间必须有的设备如下,水池,清洗区,水池,调理台,备料台,炉灶,冷藏,储存等,烤箱的标准宽度为530~760之间,高度为890~1540之间。

1、面包店厨房装修—充分利用有效空间

吊柜与操作平台之间的间隙,一般可以利用起来,易于放取一些烹饪中间所需的用具,有的厨房装修还可以作为简易的卷帘门,避免小电器落灰尘。如食品加工机,烤面包机等。

2、面包店厨房装修—橱柜的布置

厨房装修一定要考虑周全,特别是小型面包店的厨房,既要节省空间,又要分布合理,方便操作,面包店厨房装修是有很多讲究的,厨房装修的最基本概念是“三角型工作空间”,所以操作区、配料区、烤箱和库房都要安放在适当位置,最理想的是呈一字形或7字形,相隔的距离最好不超过一米。

3、面包店厨房装修操—作区平台高度

在厨房里干活时,操作平台的高度对防止疲劳和灵活转身起到决定性作用。当您长久地屈体向前20摄氏度时,将队您的腰部产生极大负荷,长此以往腰疼也就伴随面来。所以,一定要依您的身高来决定平台的高度。

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